RECETA DE BATATA CON BACALAO AL VINO BLANCO

INTRODUCCIÓN

BATATA: Aporta betacarotenos (Fundamentales para preparar la piel para el verano), potasio, vitamina C, magnesio y fibra.

PREPARACIÓN

Por un lado he laminado una batata en tiras muy muy finas. Las he rehogado con ajos, pimienta recién molida, cúrcuma y perejil. (Tenía poco tiempo para hacer la patata asada y la he laminado con el rallador para que se haga rápidamente en la sartén. #trucosdecocina